Zapekané cestoviny s hokkaido tekvicou a brokolicou

Vzhľadom na to, že máme jeseň a tá a spája s farbami, tak som chcela aj cestoviny trochu farebnejšie než zvyčajne. Pôvodne mali byť len s brokolicou, ale tekvica si ma tento rok nejako omotala okolo prsta. J  Pomer brokolice a tekvice si zvoľte podľa chuti, ja sa chystám zvyšok tekvice použiť na polievku, preto som jej dala menej.

Ingrediencie:

• 250g penne cestovín
• 1 menšia brokolica
• ¼ menšej hokkaido tekvice
• morská soľ
• olej

Zálievka : 

• 2 kyslé smotany
• mlieko (od oka podľa potreby)
• syr
• korenie 4 farieb
• morská soľ
• muškátový oriešok
• 2 strúčiky cesnaku
• bazalka

 Cestoviny, brokolicu aj tekvicu si uvaríme. Brokolicu môžeme variť spolu s tekvicou. Do jánskej misy si navrstvíme cestoviny, zeleninu, cestoviny a prelejeme zálievkou. Tú si urobíme zo smotany, mlieka, nastrúhaného syra, soľ a koreniny pridáme podľa chuti, nasekáme bazalku a cesnak môžeme roztlačiť alebo najemno nakrájať. Zalejeme cestoviny a pečieme asi 45 minút na 200 °C.  

Dobrú chuť! :)