Pikantné tofu

Ďalší “pomiešaj na čo máš chuť“ recept. Musím priznať, že tieto recepty mám najradšej. :D Ide o celkom rýchlu záležitosť a aj sýtu. Kto potrebuje silou mocou mäso, nie je problém si tam nejaké podľa chuti primiešať.

Ingrediencie:

• 1 balíček tofu (použila som zaúdené)
• 1 menšia cibuľa
• 1 paprika
• 2 stredne veľké rajčiny
• 1 konzerva fazúľ v rajčinovej omáčke
• kečup
• 1 PL horčice
• maslo
• 1 strúčik cesnaku
• chilli paprička/ cayenské korenie
• kari
• rímsky kmín
• garam masala
• soľ

 Najskôr som si nasucho opražila koreniny(nemala som chilli papričku,takže som použila cayenské a dala ho hneď s ostatnými koreninami). Potom som pridala maslo a na ňom osmažila nadrobno nakrájanú cibuľu s cesnakom. Neskôr som pridala nakrájanú papriku a chvíľu na to rajčiny. Trochu som to premiešala a pridala tofu, ktoré som predtým nakrájala a zmiešala s horčicou a pikantným kečupom(domáci aj s cviklou). Keď tofu trochu nasalo chuť korenín, pridala som fazuľu a priliala ešte kečup. Len minimálne som to osolila a nechala prevrieť. Pikantnosť je na vás, uvidíte podľa kečupu a toho, či použijete cayenské alebo chilli papričku. Podávať môžete s ryžou, cestovinami alebo len s chlebom. Ja som to nakoniec posypala sušenou pažítkou a petržlenovou vňaťou.    

Dobrú chuť!

Tofu nátierka ala Zuzka

Zatiaľ sme tu nemali recept ani na nátierku ani na prípravu tofu, tak dnes si to spojíme. J Recept je od kamarátky Zuzky (nielen recept, ale aj tofu :D ) a tak ma navnadila, že som ho musela vyskúšať. Je rýchly a mňam. J Keďže to zjedla aj moja sestra, myslím, že to bude chutiť každému. :D

Ingrediencie:

• 1 balíček údeného tofu
• asi 60g masla
• 4 trojuholníky syra / bambino
• 2 PL horčice
• strúčik cesnaku
• cibuľa
• morská soľ
• korenie 4 farieb

Najskôr si najemno nastrúhame tofu. Potom pridáme všetky ingrediencie okrem cibule (ich pomer si upravte podľa vlastných preferencií, môžete pridať aj smotanu na zjemnenie) , rozmixujeme, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a máme hotovo. J 

Mňam! :)