Domáca vegeta
Taaakže máme obdobie, kedy
poniektorí z nás majú v záhradkách všetko potrebné na výrobu vlastnej
vegety. Kto nemá túto možnosť, môže vybehnúť na trh a pustiť sa do toho
tiež. J
Výhodou je, že presne viete, čo obsahuje, je bez glutamanu sodného a podobných
sajrajtov a ak budete chcieť, tak aj bez soli. Navyše si do nej môžete
primiešať napríklad sušené hríby, ak ste veľký milovník, prípadne si prihodíte,
alebo odoberiete zeleninu podľa vášho gusta.
Sú rôzne spôsoby prípravy. Môžete
najskôr zeleninu nasušiť a potom zomlieť, alebo pomlieť a potom sušiť,
taktiež sa dá uvariť a následne sušiť a zomlieť, ale asi by som sa
obávala, že splesnivie, takže naša vegeta bola pripravená prvým spomínaným
postupom.
Ingrediencie:
- 1kg mrkvy
- 1kg petržlenu s vňaťou
- ½ zeleru s vňaťou
- ½ kg cibule
- 4 strúčiky cesnaku
- 4 kelové listy
- 4 veľké póry
- 2 vetvičky magy (nemusí byť)
- morská/ himalájska soľ
