Cícerový šalát
Tento recept je jeden
z mojich najobľúbenejších z Kuchařky ze Svatojánu. Môžete si uvariť
sušený cícer, ale chutné a naviac aj rýchle to bude aj s cícerom
z konzervy. Ja som si recept upravila len minimálne ( 1PL dijonskej
horčice, citrónová šťava, paradajky nezbavujem jadierok), ale uvediem ho
v pôvodnom znení.
Ingrediencie:
- 200g cíceru
- 2 vajcia
- 2 paradajky
- 4 lyžice olivového oleja
- 1 lyžička dijonskej horčice
- korenie
- soľ
- 1 lyžička tymian
- 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňati
- 2 jarné cibuľky/ 1 cibuľa
Uvaríme vajcia, paradajky
sparíme, olúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame nadrobno. Zálievku si
pripravíme z olivového oleja, horčice, soli, tymianu, čerstvo namletého
korenia, petržlenovej vňate a najemno nakrájanej cibule. Zálievku vmiešame do
do cíceru, pridáme nakrájané vajcia a paradajky, premiešame, prípadne
dosolíme. Podávame s chlebom. Výborne to chutí po pár hodinách, keď chute
prejdú. J
