Pikantné tofu

Ďalší “pomiešaj na čo máš chuť“ recept. Musím priznať, že tieto recepty mám najradšej. :D Ide o celkom rýchlu záležitosť a aj sýtu. Kto potrebuje silou mocou mäso, nie je problém si tam nejaké podľa chuti primiešať.

Ingrediencie:

• 1 balíček tofu (použila som zaúdené)
• 1 menšia cibuľa
• 1 paprika
• 2 stredne veľké rajčiny
• 1 konzerva fazúľ v rajčinovej omáčke
• kečup
• 1 PL horčice
• maslo
• 1 strúčik cesnaku
• chilli paprička/ cayenské korenie
• kari
• rímsky kmín
• garam masala
• soľ

 Najskôr som si nasucho opražila koreniny(nemala som chilli papričku,takže som použila cayenské a dala ho hneď s ostatnými koreninami). Potom som pridala maslo a na ňom osmažila nadrobno nakrájanú cibuľu s cesnakom. Neskôr som pridala nakrájanú papriku a chvíľu na to rajčiny. Trochu som to premiešala a pridala tofu, ktoré som predtým nakrájala a zmiešala s horčicou a pikantným kečupom(domáci aj s cviklou). Keď tofu trochu nasalo chuť korenín, pridala som fazuľu a priliala ešte kečup. Len minimálne som to osolila a nechala prevrieť. Pikantnosť je na vás, uvidíte podľa kečupu a toho, či použijete cayenské alebo chilli papričku. Podávať môžete s ryžou, cestovinami alebo len s chlebom. Ja som to nakoniec posypala sušenou pažítkou a petržlenovou vňaťou.    

Dobrú chuť!