Čokoládovy dezert s jahodovým pyré
 |
Čokoládovo-kokosový koláč s jahodovým pyré
|
Čoko-koko-jahoda to je lahoda asi takto nejak by som pomenovala svoj koláčik, plný čokolády a kokosu, preliaty jahodovým pyré. Na výrobu veľmi jednoduchý a rýchly, na zjedenie ešte rýchlejší, teda aspoň čo sa mojej rodiny týka.
Budeme potrebovať:
- 100 g horkej čokolády
- pol šálky cukru
- šálku sušeného kokosu
- 85 g zmäknutého masla
- 4 vajcia
- 1 ČL vanilkového extraktu
- jahôdky
- 1 PL kukuričný škrob
- 1 PL cukru
Ako prvé si nad parou roztopíme čokoládu, ktorú odstavíme bokom. Cukor si vymiešame s maslom, primiešame vajíčka a roztopenú a vychladenú čokoládu. Ako posledné primiešame kokos. Vznikne nám redšie cesto ale o to zdravšie, keďže sme nepoužili múku. Vylejeme do koláčovej formy o veľkosti cca 25 cm (kto má rád väčšiu vrstvu cesta, dá menšiu formu) a dáme do predhriatej rúry na 180°C na cca 30 min.
Ďalej si pripravíme jahodové pyré, s ktorého výrobou môžme začať až keď máme upečený koláč. Jeho výroba je naozaj rýchla. Tážke si pripravíme jahôdky, cukor a kukuričný škorb. Jahody si rozmixujeme. Dáme zohriať s 1PL cukru, a primiešame ešte kukuričný škrob, aby nám jahôdky držali formu. Ja som si ďalej vyšľahala šlahačku, ktorú som použila ako zábranu proti úniku jahodového pyré. Ale je to na každého slobodnej vôli ako sa rozhodne koláčik podávať, stačí ak pred podávaním kúsok polejeme jahodovým pyré.
A šup ochutnávať!!
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára